Основні види протеїнів

Основними добавками для спортивної дієти є протеїни, креатин, гейнери і різні амінокислотні комплекси. Найбільш основоположним і поширеним серед спортсменів є саме протеїн, адже білок, що становить більшу частину протеїнових харчових добавок, грає ключову роль у формуванні м'язової маси.
Протеїнові харчові добавки, представлені на сучасному ринку спортивного харчування, бувають чотирьох основних видів:
казеїн;
Соєві протеїнові добавки;
Яєчні білкові добавки;
Сироватковий протеїн.

Найбільша кількість корисних для формування м'язової маси амінокислоти міститься в сироватковому протеїні, він же тримає пальму першості щодо швидкості засвоєння організмом спортсмена. У переважній більшості випадків, сироватковий протеїн повністю абсорбується організмом за 4 години. Купити протеїн від кращих світових виробників можна, вибравши з найширшого представленого асортименту.

Крім того, спортивні протеїнові добавки діляться на кілька основних видів щодо виду попередньої обробки:
Протеїновий концентрат. Є найбільш простий у виготовленні, завдяки чому засвоюється протягом двох годин;
Ізолят. Є найбільш швидко засвоюваними протеїнами - організм спортсмена абсорбує білки протягом всього півгодини;
Гідролізат. Протеїни цієї групи засвоюються практично відразу ж, так як при виготовленні білки розщеплюються до рівня молекул амінокислот;
Яєчний протеїн. Засвоюється аж 7-8 годин, тому частіше за все, спортсмени беруть його на ніч, після тренувань. У великій кількості рекомендацій до спортивної дієті вказується, що яєчний протеїн найкраще приймати разом з сироватковим - в такому випадку організм найкраще налаштовується на синтез м'язової тканини;
Казеїн. Застосовується для боротьби з нічним катаболизмом, але дуже довго засвоюється, тому найкраще його приймати на ніч, після виснажливих тренувань;
Соєвий протеїн - є найменш популярним видом спортивного харчування через довгого абсорбування організмом і пониженого вмісту амінокислот.
Найчастіше, протеїновий коктейль представляє собою суміш з харчових білкових добавок і молока, соку або звичайної води, змішаних в шейкері. Найбільш вдалий час для вживання протеїну - відразу після спортивних занять. Настійно рекомендується приймати протеїн гідролізат або ізолят - в такому випадку, він краще і швидше абсорбується організмом і м'язова тканина отримає додатковий імпульс до нарощування маси.